El café Biocap procede de la agricultura ecológica, 100% Arábica, en la que se encuentra restringido el uso de agentes químicos como fertilizantes y productos fitosanitarios. El cultivo de nuestro café se hace en zonas de montaña, boscosas y sombreadas en las que los árboles son parte implicada en el proceso. Suave pero con cuerpo, de aromas pronunciados herbales y afrutados.
El propósito principal de BIOCAP es desarrollar su actividad de transformación, tueste, envasado y comercialización de café natural y torrefacto, controlando todo el proceso desde su recolección hasta su venta al cliente final, dentro de un marco que garantice la calidad del producto y servicios a prestar a su clientela.
BIOCAP participa en su comercialización con el etiquetado de “Comercio Justo”. Es un sistema internacional de criterios con respecto a los productores y las condiciones de comercio para sus productos que garantiza que los agricultores y trabajadores y sus familias más marginalizados en 59 países en desarrollo estén adecuadamente protegidos y puedan construir un futuro sostenible. La marca “Comercio Justo” garantiza a los comerciantes al por menor y a los consumidores que los productores de “Comercio Justo” en los países en desarrollo obtienen un trato justo por su trabajo. La certificación “Comercio Justo” garantiza también la adherencia a rigurosas normas sociales que fomentan condiciones de trabajo saludables y prohíbe el trabajo de menores. Sus normas ambientales garantizan que no se degradarán los sistemas ecológicos naturales y que se usará la tierra cultivada de forma sostenible.
A día de hoy, la cultura del café está extendida a casi todos los rincones del globo. No solo es una de las bebidas más populares sino que, además, su consumo conlleva incluso un auténtico ceremonial que hemos normalizado como parte de nuestro día a día. Buscamos disfrutar de él, de sus aromas, sus sabores e, incluso, el ritual que lo acompaña. Y es que el café, en sí mismo, cuenta con su propia identidad cultural e, incluso, social.
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